Tu Bishvat é um dos quatro “Anos Novos” mencionados na Mishná relacionados com os períodos agrícolas de colheita, plantio e as oferendas da produção que eram levadas para o Templo em Jerusalém.

Atualmente, mais de um milhão de israelenses participam de atividades de plantio de árvore durante este dia.

Religiosamente, é costume realizar um seder criado no século XVI pelo rabino cabalista Yitzhak Luria de Zefat e seus discípulos, que se celebra comendo frutas secas típicas da região. Entre as frutas mais populares estão: tâmara, uva passa, amêndoa, figo, damasco e ameixa.

Tu Bishvat é um festival alegre e cheio de sentimento nacional. Em um país jovem como Israel, aonde os recursos naturais são relativamente escassos, a preocupação com a natureza e a agricultura tem origem bíblica e são fundamentais para manter um ambiente sustentável para as próximas gerações.